Koldbord

Lene anbefaler

 

 

 

Lene`s Kjøkken kan anbefale en 3- retter
som passer perfekt til store og små sammenkomster

 

 

3- retteren består av følgende retter:

 

Salat med hjemmerøkt laksefilet og sennepsaus


Svinefilet med spekeskinke, rotpurre, smørsteikt sopp og urtesaus

 

Grande Dessert bestående av skogsbærdelis med røde bær, frukter med peppersaus og sjokoladeterte med karamell

 

 

Pris pr kuvert: kroner 500,-

Julemat

 

 

Lene `s Kjøkken kan tilby varm julematbuffet
bestående av varmmat og dessert

 

 

Lene `s Kjøkken julematbuffet består av følgende:

300 gram eldhusrøykt pinnekjøtt, hjemmelaget kålrotstappe, poteter

200 gram svineribbe, rødkål og svinesjy

Hjemmelaget karamellpudding med fyldig karamellsaus

 

Pris pr kuvert: 390,-

 

 



Lene `s Kjøkken kan tilby et julebord med varmmat og dessert

 

Julekoldtbord
Koldtbordet består av følgende fat:

Fylt svinefilet med plomme og eplechutney
Spekeskinke med anismarinert melon og sellerikrem
Kjøttbolle med chillisaus
Gravet laks med sennepssaus
Kalkunfilet med fiken og aprikosvinagrette
Scampi med ingefær og chillimajones
Kyllingfilet med urtedressing
Lefse med lammerull, syltet pære og rødbetekrem
Lefse med røykt laks og hummus

Salater:
Potetsalat med dill og sennep
Kremet pastasalat med frukter og nøtter
Tomatsalat

Grønn salat
Nøttebrød, focacciabrød og smør
Pris pr kuvert: 380,-

Juledesserter:
Multedelice med marinerte multer
Riskrem med vanilje og jordbærpure
Karamellpudding med fyldig karamellsaus
Pris pr kuvert: 120,-

Komplett julebord med varmmat som inneholder eldhusrøykt pinnekjøtt, kålrotstappe, svineribbe, rødkål, svinesjy og poteter i tillegg til julekoldtbordet og juledessert er det mulig.
Pris pr kuvert: 580,-

 


 

Julekoldttallerken


Koldttallerken er en tallerken der alle råvarene ligger på tallerken til den enkelte gjest.  Julekoldttallerken består av følgende fristelser:
Scampi med ingefær og chiliaioli
Kjøttbolle med chillisaus
Spekeskinke med anismarinert melon
Kyllingfilet med urtedressing
Brie med honningsglaserte frukter og nøtter
Lefse med røykelaks og hummus
Lefse med  lammerull, syltet pære og rødbetekrem
Sennepskremet pastasalat
Grønn salat
Focacciabrød
Pris pr kuvert: 250,-

 


 

 

Fingermat


Kaldrøykt laks med sennepssaus
Svinefilet med aioli, plomme og eplechutney
Spekeskinke med melon og balsamicoglace
Scampi med ingefær og chilliaioli
Brie med honningglaserte frukter og nøtter
Lefse med røykelaks og hummus
Kyllingfilet med urtesaus
Kjøttbolle med chillisaus
Lefse med kokelår, marinert pære og rødbetekrem
Pris pr kuvert: 250,-

 

Små retter

Lene`s kjøkken kan tilby et utvalg av ulike retter som kan passe til møter, lunsj eller en klubbkveld med gode kamerater eller venninner.

 

MENY: SALATER, SANDWICH, SUPPE, PAI


 

Salater

Salat servert med focacciabrød, der en kan velge mellom:
Kyllingsalat med karridressing

Salat med skinke, egg, ost og urtedressing

Pastasalat med pesto og røykelaks

Salat med spekeskinke og aioli

pris pr kuvert: 140,-

 

Dersom en ønsker en salatbuffet bestående av grønn salat med kylling og karridressing, pastasalat med pesto og røykelaks, kremet pastasalat, tomatsalat med fetaost, oliven og rødløk, foccaciabrød, olivenbrød, hvitløksbrød er prisen pr kuvert: 200,-


Sandwich/påsmurt
– er av hjemmelaget focacciabrød eller hjemmelagete grovt brød med ulike typer pålegg som passer fint til lunsj, møtevirksomhet og lignende.  En beregner 2 til 3 pr person. En kan velge mellom:

Kylling og karridressing

Røykelaks og eggerøre
Spekeskinke og potetsalat

Chillimarinerte reker og egg med aioli

Roastbiff med remulade

Pris pr stk: 50,-

 

 Dersom en ønsker en stor sandwich av focacciabrød pr person er det også mulig

Pris pr sandwich: 100,-

 

 

 Suppe

Lene`s Kjøkken lager alle sine supper fra grunn av, det vil si at en bruker friske råvarer slik at det fremhever de gode smakene som er i de ulike råvarene. Lene`s Kjøkken tilbyr 5 dl suppe pr kuvert sammen med focciabrød.


Dere kan velge mellom:

Kremet fiskesuppe med havets skatter

Kremet skalldyrsuppe
Gulasjsuppe

Kyllingsuppe med karri og ris
Pris pr kuvert: 150,-

  

 

Pai
-
er et velegnet produkt til et lett måtid som kan passe til lunsj, møter og lignende . Paien blir servert med grønn salat, dressing og foccacia brød. 

Vi kan tilby:

Pai med ost og skinke, sopp, løk og paprika
Pai med røykelaks, purre og paprika

Pai med tomater, løk og pesto
Pris pr kuvert: 130,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Andre retter

Hjemmelaget strogefrnoffgryte

Lene`s Kjøkken kan tilby hjemmelaget strogernoff med ris, grønn salat, dressing og foccaciabrød.
Pris pr kuvert: kr  250,-

 

Hjemmelaget kyllinggryte

Lene`s Kjøkken kan tilby hjemmelaget kyllinggryte med tomat og karri med ris, grønn salat, dressing og focacciabrød.

pris pr kuvert: kr 250,-

 

Rømmegrøt

Ingenting er så godt som hjemmelaget rømmegrøt, med tilbehøret sukker, kanel, og hjemmebakt flatbrød,
der vi beregner 5 dl pr porsjon.

Pris pr kuvert: 130,-

Ønsker en tilbehør som fenalår, mårpølse og spekeskinke 
Pris pr kuvert: 200,- der vi beregner 80 gram per person.

 

Spyd med spekeskinke og frukter

Spyd med spekesinke, ananas, melon og jordbær er utsøkt som et mellommåltid før et hovedmåltid
Pris pr kuvert: 70,-

Kaker

Lene`s kjøkken kan tilby hjemmelagete kaker. Dersom det er kaker som du vil at vi skal lage er det bare til å kontakte oss. Noen av kakene kan vi lage glutenfrie. Vi har følgende kaker som vi lager:

 


 

Hvitdame

Rund ca til 12 –15 personer til kroner 400,-
Blokk ca til 18- 22 personer til kroner 550,-
Blokk ca til 36- 40 personer til kroner 950,-

 

 

Kremkake

Rund ca til 12 -15 personer til kroner 400,-
Blokk ca til 18 -22 personer til kroner 550,-

Blokk ca til 36- 40 personer til kroner 950,-

Ekstra for mandelbunn til hvitdame og kremkake kroner 100,-

 

Bildelogo på kake: kroner 150,- 

 

 

Diverse kaker

Kransekaka 18 ringer til kroner 470,-
Sjokoladekake til ca 12-15 personer til kroner 400,-

Ostekake til ca 12-15 personer til kroner 400,-

Verdensbeste til ca 14-16 personer til kroner 400,-

Gulrotkake til ca 12-15 personer til kroner 400,-

Fruktkake med vaniljekrem og mandelbunn 12-15 personer til kroner 400,-

Suksesskake til 12-15 personer til kroner 400,-

Fransk ostekake med røde bær til 12-15 personer 400,-

Bringebærmoussekake med nøttebunn til 12-15 personer til kroner 400,-

Jordbærmousskake med nøttebunn til 12-15 personer til kroner 400,-

Fyldig sjokoladekake med sjokolademousse med bærcoulis til 12-15 personer til kroner 400,-

Pavlovakake med friske bær til 14-16 personer til kroner 550,-

 Brownicekake med nøtter til 12-15 personer til kroner 400,-

 Oreokake til ca 12-15 personer til kroner 450,-

 

Bryllupskake

Har stativ som går horisontalt oppover i etasjer der en kan lage til like eller ulike kaker i etasjene. Bryllupskakene blir pyntet med rikelig med sesongens friske bær og frukter
2 etasjer kroner 1 400,-

3. etasjer kroner 1 800,-

4. etasjer kroner 2 100,-